
Création d'Oliveraies
Sud Art Paysage accompagne les particuliers, agriculteurs et porteurs de projets souhaitant développer une oliveraie de production en Suisse.
Notre approche ne se limite pas à la fourniture des arbres. Nous proposons un suivi complet de la parcelle, depuis l'étude du projet et la sélection des variétés jusqu'à la récolte des olives et leur acheminement au moulin pour leur transformation.^
Sélection des oliviers de production
Nous proposons différentes variétés d'oliviers sélectionnées en fonction de leur résistance au froid, de leur capacité d'adaptation, de leur pollinisation et de leur destination de production : huile d'olive, olives de table ou production mixte.
Selon les caractéristiques de la parcelle et les objectifs du producteur, nous définissons un assemblage variétal cohérent ainsi qu'un schéma de plantation adapté.
Préparation & plantation de l'oliveraie
Nous pouvons prendre en charge l'ensemble des travaux nécessaires à l'implantation :
Étude de la parcelle • implantation et piquetage • préparation du terrain • réalisation des fosses • amélioration du sol si nécessaire • fourniture des oliviers • plantation • tuteurage • amendements • mise en place de l'irrigation selon le projet
Une attention particulière est portée au drainage et à la préparation du sol afin d'offrir aux jeunes oliviers les meilleures conditions possibles pour leur reprise et leur développement.
Suivi & entretien des oliveraies
Sud Art Paysage propose des contrats de suivi adaptés à chaque parcelle, comprenant notamment :
- Taille de formation des jeunes oliviers
- Taille d'entretien et de production
- Apport d'engrais et amendements adaptés
- Binage et entretien au pied des arbres
- Surveillance de l'état sanitaire des oliviers
- Contrôle du développement et de la reprise des plantations
- Conseils sur l'irrigation et le développement de la parcelle
- Préparation et accompagnement avant la période de récolte
- Récolte & acheminement au moulin
Lorsque l'oliveraie entre en production, notre accompagnement peut se poursuivre jusqu'à la transformation des fruits.
Nous pouvons organiser et réaliser la récolte des olives, leur tri et leur conditionnement, puis assurer leur acheminement rapide jusqu'au moulin.
L'objectif est de réduire au maximum le délai entre la récolte et la transformation afin de préserver la qualité des fruits.
Les olives sont ensuite destinées à une extraction mécanique à froid, permettant d'obtenir une huile d'olive de qualité tout en préservant au mieux ses caractéristiques aromatiques.
Un seul interlocuteur, de l'abre à l'huile
Conception de l'oliveraie → Sélection variétale → Fourniture des oliviers → Plantation → Taille → Fertilisation → Binage & entretien → Suivi de production → Récolte → Transport → Moulin → Extraction à froid
Notre volonté est de développer un véritable accompagnement oléicole en Suisse, permettant à chaque propriétaire ou producteur de bénéficier d'un suivi professionnel de son oliveraie, quelle que soit la taille de sa parcelle.
Retrouvez le catalogue de nos oliviers de culture et cliquant sur le lien Catalogue PDF
Sud Art Paysage Sàrl
Oliviers de production • Création d'oliveraies • Suivi & entretien • Récolte & accompagnement jusqu'au moulin
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